Hallemark Plinse nach Wahl
Aus Auryen
Boldosch Beerleberg's Meisterrezepte
Süße Hallemark Plinse nach Wahl
Zutaten für 1 und noch 1 Hungrigen:
- 3 dicke Eierchen
- 2 Humpen Mehl
- 2 Humpen Milch
- 1 Messerspitze Salz
- 1 Löffelchen Zucker
- 1 Stückchen Butter
- Viele Früchtchen (Erd-, Brom-, Heidel-, oder Dingensbeeren, Sonnenfrüchte, dies oder das)
Eier knacken und Glibber in die Schüssel. 2 Humpen Mehl, 2 Humpen Milch, 1 Messerspitze Salz und 1 Löffelchen Zucker dazu schütteln. Alles durcheinander knubbeln, bis nichts mehr knubbelt.
1 Stückchen Butter in die heiße Pfanne aufs knisternde Feuer. 1 großen Suppenlöffel Plinsenteig in die Pfanne, gleich die Früchtchen drauf und kurz brutzeln lassen.
Wenn der Plinsenteig fest und sonnebannergelb ist, Pfanne nehmen, Teigscheibe hochschleudern, drehen und andersdrumrum kurz brutzeln lassen.
Herzhafte Hallemark Plinse nach Wahl
Zutaten für 1 und noch 1 Hungrigen:
- 3 dicke Eierchen
- 2 Humpen Mehl
- 2 Humpen Milch
- 1 Messerspitze Salz
- 1 Stückchen Butter
- Viele deftige Scheibchen (Speckstreifchen, Kaasstückchen, Wurstzipferl, Pilzlinge, dies oder das)
Eier knacken und Glibber in die Schüssel. 2 Humpen Mehl, 2 Humpen Milch und 1 Messerspitze Salz dazu schütteln. Alles durcheinander knubbeln, bis nichts mehr knubbelt.
1 Stückchen Butter in die heiße Pfanne aufs knisternde Feuer. 1 großen Suppenlöffel Plinsenteig in die Pfanne, gleich die deftigen Scheibchen drauf und kurz brutzeln lassen.
Wenn der Plinsenteig fest und sonnebannergelb ist, Pfanne nehmen, Teigscheibe hochschleudern, drehen und andersdrumrum kurz brutzeln lassen.
