Sternentränenmeer Sprotte gegrillt
Aus Auryen
Boldosch Beerleberg's Meisterrezepte
Zutaten für 1 Hungrigen:
- Sprotten aus dem Sternentränenmeer, je nach Magenbrummeln
- 12 Olivchen
- 1 rote Paparika
- 1 Sträußchen Majoran
- 3 große Löffelchen Öl
- 4 große Weinblätter
Die Steinchen aus den Olivchen buddeln. Die Paparika zerlegen und in kleine Schnibsel schnibbeln. Die Schnibsel im großen Mörser zu Pampe stampfeln und die Paparika-Pampe in die Olivchen stopfeln.
Die gefüllten Olivchen in Scheiben schnibbeln. Das Sträußchen Majoran zerlegen und schrubben.
Die 4 Weinblätter mit Öl einpinseln.
Die Sprotten aus dem Sternentränenmeer und die gefüllten Olivchen darauf verteilen und den Majoran darüber bröseln. Die Weinblätter gut mit 1 Pieker zustacheln und auf dem heißen Feuer ein Pfeifchen lang brutzeln lassen.
